Μάθημα Οινογνωσίας Ιανουαρίου: Αρχαίες Ελληνικές Ποικιλίες

 

Τα μαθήματα οινογνωσίας του Ιανουαρίου είναι αφιερωμένα στις αρχαίες ελληνικές ποικιλίες! 

Η Ελλάδα είναι μια από τις αρχαιότερες αμπελουργικές τοποθεσίες στον κόσμο, με αναφορές στην κατανάλωση και καλλιέργεια να εμφανίζονται σε ιστορικά κείμενα ήδη από τον 17ο αιώνα π.Χ. Οίνοι από διάφορες περιοχές της Ελλάδας υπήρξαν οι πιο ακριβοπληρωμένοι κατά τον 4ο αιώνα π.Χ., όπου για την προστασία τους από απομιμήσεις και παραποιήσεις ακολουθούνταν συγκεκριμένες τεχνικές.

Ποιές ποικιλίες προτιμούσαν ο Αριστοτέλης και ο Ησίοδος; Υπάρχει ακόμα ο “Πράμνιος οίνος” που κατέγραψε ο Όμηρος; Ήταν οι οινικοί νόμοι της Θάσου τον 5ο αιώνα π.Χ. τα αρχαιότερα νομοθετικά κείμενα για την προστασία των οίνων ονομασίας προέλευσης; Ποιές είναι οι αρχαίες ποικιλίες που σώζονται ακόμα και σήμερα;

Στο μάθημα οινογνωσίας του Ιανουαρίου θα δοκιμάσουμε όλες αυτές τις ποικιλίες και θα ανακαλύψουμε παρέα τις συνήθειες οινοποσίας της Αρχαίας Ελλάδας!

Πληροφορίες

Πέμπτη 25 Ιανουαρίου &  Τετάρτη 31 Ιανουαρίου 2024 

7 γευστικές δοκιμές των 50ml με συνοδεία τυριού & αλλαντικού

Διάρκεια μαθήματος: 20.00 - 22.30

Μέγιστος αριθμός συμμετεχόντων: 12 άτομα

Τιμή μαθήματος: 45€

Τηλεφωνική κράτηση συμμετοχών: 6947944785 (12.00-20.00)

*Οι δύο ημέρες αφορούν στην ίδια ύλη μαθήματος