WINETASTING: ANCIENT GREEK VARIETIES
Ποιές είναι οι αρχαίες ποικιλίες που σώζονται ακόμα και σήμερα; Ποιές ποικιλίες προτιμούσαν ο Αριστοτέλης και ο Ησίοδος; Ήταν οι οινικοί νόμοι της Θάσου τον 5ο αιώνα π.Χ. τα αρχαιότερα νομοθετικά κείμενα για την προστασία των οίνων ονομασίας προέλευσης;
Στα μαθήματα οινογνωσίας του Φεβρουαρίου, θα μάθουμε τις συνήθειες οινοποσίας της Αρχαίας Ελλάδας, ποιες περιοχές παρήγαγαν κρασί στην αρχαιότητα και πως εξελίχθηκε ο ελληνικός αμπελώνας μέσα στους αιώνες. Θα μιλήσουμε επίσης για τη ρετσίνα, ένα κρασί που γεννήθηκε τυχαία από την ανάγκη σφράγισης των αγγείων και κατέληξε να γίνει ένα από τα πιο χαρακτηριστικά ελληνικά στυλ.
Και φυσικά, περνάμε στο σήμερα: μαθαίνουμε πώς δοκιμάζουμε κρασί σαν σομελιέ. Από πού προέρχονται τα αρώματα και οι γεύσεις, τι είναι η οξύτητα, το σώμα και οι τανίνες· όλα όσα χρειάζονται για να καταλάβεις τι έχεις στο ποτήρι σου!
Πληροφορίες8 γευστικές δοκιμές των 50ml με συνοδεία τυριού & αλλαντικού
Διάρκεια μαθήματος: 20.00 - 22.30
Περιορισμένος αριθμών ατόμων
Τηλεφωνική κράτηση: 6947944785 (12:00-20:00)