VERTICAL WINETASTING W/ DORIAN WINES

Την Τρίτη 24 Μαρτίου ταξιδεύουμε στα Βαρδούσια, στους ορεινούς αμπελώνες κοντά στους Δελφούς, μέσα από μια ιδιαίτερη κάθετη οινογνωσία κρασιών από το κτήμα Dorian Wines.

Ο Γιώργος Μπαλατσούρας θα είναι μαζί μας για να μας οδηγήσει μέσα από τις διαφορετικές χρονιές, να μιλήσει για τον αμπελώνα, τις παλιές τεχνικές και όλα τα μυστικά που κάνουν τα κρασιά του κτήματος τόσο ξεχωριστά. 

Το οινοποιείο είναι μια οικογενειακή προσπάθεια που επιμένει να δουλεύει όπως γινόταν παλιά: με σπάνιες ελληνικές ποικιλίες, βιολογική καλλιέργεια και παραδοσιακές μεθόδους οινοποίησης που έχουν σχεδόν χαθεί στο χρόνο. Στόχος τους δεν είναι να κάνουν «τέλεια» κρασιά, αλλά κρασιά που να λένε την αλήθεια του τόπου τους.

Σε αυτή τη βραδιά θα δοκιμάσουμε πώς το ίδιο κρασί αλλάζει μέσα στον χρόνο και πώς κάθε χρονιά αφήνει το δικό της αποτύπωμα στο ποτήρι.

Η κάθετη οινογνωσία περιλαμβάνει:
Ροδίτης/ Μαλαγουζιά (Orange): 2018, 2019, 2020, 2022, 2023, 2024
Κοσμάς (Ερυθρό): 2019, 2020, 2021

Πληροφορίες
Τρίτη 24 Μαρτίου
9 γευστικές δοκιμές των 50ml με συνοδεία τυριού & αλλαντικού
Διάρκεια: 20:00 - 22:00
Κόστος: 20€
Περιορισμένος αριθμών ατόμων
Τηλεφωνική κράτηση: 6985036710 (11:00-19:00)

*Παρακαλούμε ενημερώστε μας για διατροφικές προτιμήσεις